Apéritif 
Soupes 
De La Viande 
Des Poissons et Crustacés 
Vins et Boissons 
De La Viande
Alcatra: Une façon de faire les Açores avec une plus grande incidence sur l'île Terceira, même aujourd'hui, et d'origine sur l'île Terceira, de divers produits cuits (produits de boulangerie), dans un four à bois avec les ingrédients et les épices auxquels notre peuple avait accès et la possibilité d'obtenir.
Vins et Boissons
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Terroir vulcânico Terrantez do Pico
Vins Blancs des AçoresTerroir vulcânico Terrantez do Pico
l’Île de Pico
Terroir vulcânico Arinto dos Açores
Vins Blancs des AçoresTerroir vulcânico Arinto dos Açores
l’Île de Pico
Aguardente Velha Graciosa (Cooperativa)
Des Eaux-de-vie VieilleAguardente do Pico (Picaroto ou Chamarrita)
Des Eaux-de-vie Vieille
Vins Blancs des Açores
Vins Blancs des Açores Terroir vulcânico Terrantez do Pico
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